nav-left cat-right
cat-right

Телятина тушеная с черносливом...

 Телятина тушеная с черносливом Ингредиенты Телятина порционная – 800-1000 грамм (использовала натуральные телячьи котлеты) Лук репчатый – 2-3 шт. по вкусу Морковь свежая – 2-3 шт. по вкусу Чеснок свежий – 1-3 зубка по вкусу Чернослив...

Цыпочки-табака на сковороде-гриль...

 Цыпочки-табака на сковороде-гриль Ингредиенты Цыплята «миньон» — 2 шт. по 500 грамм Соль — по вкусу Специи для курицы или гриля — по вкусу Чеснок свежий — по вкусу/3-4 зубка Масло растительное — для жарки Сидр — 2-3...

Овощное рагу с курицей и маринованными лимонами...

 Овощное рагу с курицей и маринованными лимонами Ингредиенты Лук репчатый, морковь, сельдерей стебли, перец сладкий, томаты свежие (или черри) — по вкусу Картофель свежий — по вкусу (достаточно) Мясо курицы — порционно...

Паста папарделли с «ножками нимфы утренней зари»...

 Паста папарделли с «ножками нимфы утренней зари» Ингредиенты Ножки нимфы (лягушачьи лапки) — 4 пары Лук шалот — 1-2 шт. Петрушка свежая — 3-4 веточки Чеснок свежий — 2-3 зубка Масло оливковое (растительное) — 1-2 ст.л. Вино...

Грудинка свиная в подливе для стейков...

 Грудинка свиная в подливе для стейков Ингредиенты Грудинка свиная на кости – порционно Масло топленое – 1 ст.л. на обжарку Соль, специи – по вкусу Белое сухое вино (пиво, сидр) – 150 мл. по вкусу ПОДЛИВА Репчатый лук – ½ шт. Грибы белые...

Семга припущенная, с салатом из авокадо и клубники...

 Семга припущенная, с салатом из авокадо и клубники Ингредиенты Семга (форель) — порционно Бульонные кубики куриные (куриный бульон) — 2 шт./50 мл. САЛАТ на одну порцию: Авокадо свежее — 1/2 шт. Огурец свежий — 1-2 крепких...

Глазированные ребрышки с маринованным картофелем «...

 Глазированные ребрышки с маринованным картофелем «спагетти» Ингредиенты Ребрышки свиные – 1 кг. Сидр яблочный или абрикосовый – 150 мл. Соль – по вкусу Соус для глазури – барбекю и кисло-сладкий Сахар – на посыпку Гарнир –...

Перепела с репой под вишневым сидром...

 Перепела с репой под вишневым сидром Ингредиенты Перепела – 4 шт. Репа – 4 шт. Сидр вишневый – 1-2 бутылочки по 330 мл. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 2 шт. Чеснок свежий – 1-2 зубка Масло растительное + топленое – для пассировки...

Семга горячего копчения

 Семга горячего копчения Ингредиенты Семга свежая – кусок 400-500 грамм Маринад – соль, белый перец свеже смолотый, тимьян свежий (сухой), масло растительное ДЛЯ КОПЧЕНИЯ Рис длиннозерный пропаренный – 2-3 ст.л без верха Сахар белый —...

Котлета натуральная под сливочным соусом с черносл...

 Котлета натуральная под сливочным соусом, с черносливом Ингредиенты Котлета свиная натуральная на кости – порционно 3 шт. Маринад – соль, перец, прованские травы, растительное масло СОУС Лук репчатый – 2-3 шт. Чернослив – 8-10...