nav-left cat-right
cat-right

Летний ужин: абрикосовый кисель

Летний ужин: абрикосовый кисель

Летний ужин: абрикосовый кисель

Ингредиенты на 3 порции

  • абрикосы свежие — 10 шт. средних
  • красная смородина свежая — 50 грамм
  • сахар — 3-5 ст.л.
  • крахмал картофельный — 1 ст.л.
  • вода — 500 мл.
  • В зимнее время можно заменить свежие ягоды на мороженные, из морозилки

Приготовление

  1. абрикосы и красную смородину почистить от косточек и веточек. 2-3 веточки и 2 абрикоса отложить в сторону.
  2. абрикосы и смородину сложить в ковшик, добавить 50 мл воды, разбить блендером до пюре.
  3. добавить сахар, воду 400 мл, поставить на огонь, и дать жидкости закипеть, периодически помешивая.
  4. пока напиток закипает, готовим остальные ягоды. абрикосы тонко нарезать пластинками, смородину почистить от веточек.
  5. в оставшейся воде 50 мл. растворить 1 ст.л. крахмала.
  6. когда напиток закипит, убавить огонь, проварить ягоды 2-3 минуты помешивая, затем положить в напиток порезанные абрикосы и ягоды смородины.
  7. перемешать напиток, дать закипеть и залить разведенным в воде крахмалом.
  8. дать киселю почти закипеть, но не кипятить — сразу снять с огня!
  9. готовый кисель немного остудить и разлить по бокалам, подать к столу.

  1. Дополнительно можно подать кусочек черняшечки свежей!

Примечание

Лето, жара!

Долго сидела и соображала: хочу есть — не хочу есть, что поесть!?

Потом листала журнал, увидела смузи и решение пришло сразу!

Смузи хорошо, но холодно на ужин. Но хорошо смузи в виде теплого киселя!

Пошла делать!

Получился легкий, сытный, не калорийный для ужина и лета напиток!

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.

 

2 комментария : “Летний ужин: абрикосовый кисель”

  1. Рома, а смузи это что? Типа киселя что-то??? Впервые слышу это слово…

    • Рома:

      Смузи, это фруктово-ягодный холодный напиток со льдом и на загустителе.
      Загустителем может служить например, банан дающий густоту своим составом,густотой.
      В блендер закладываются фрукты, ягоды, немного сиропа фруктового, банан, лед и все это разбивается до однородности.
      И получается СМУЗИ!
      В интернете много рецептов смузи.
      Приятный холодный напиток, в жару самое то!))Густой, холодный, тягучий,сытный, питательный!))