Густой куриный суп с нутом и креветками в мультиварке Redmond RMC-01

Приготовление

1. Нут замочить на ночь и затем отварить, воду слить. Я варила нут в скороварке 40 минут.
2. Креветки поставить размораживать в холодильнике, затем очистить от панциря.
3. Мясо я использовала разное: и курицу, и кролика, готовится быстро и хорошо.
4. Сначала почистим и порежем овощи: лук, морковь, перец, томаты – положим на разогретое масло на сковороде, добавим специи для супа, щепотку соли, и пассеруем до полуготовности до выкипания жидкости. Для приготовления супов я обязательно пассерую овощи в растительном масле со специями.

1. Курицу положить в кастрюлю, добавить пассерованные овощи, порезанный крупно картофель, наливаю воду, закрываю крышку мультиварки и выставляю режим ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ, время 1,20 минут, включаю пуск. Время приготовления буду контролировать по факту готовности супа, если готов, то отключу раньше заданного времени.
2. Когда мясо и картофель будут готовы, примерно через 40 минут, добавляю отварной нут, сырые креветки, свежую зелень, добавляю если нужно жидкость (воду), соль, пробую на вкус, закрываю крышку и довожу суп до полной готовности. Суп был готов через час.
3. Готовый суп разливаю по тарелкам и подаю к столу горячим.