nav-left cat-right
cat-right

Каша-гарнир «три крупы» томленая с овощами и окорочками в скороварке Oursson

Каша-гарнир «три крупы» томленая  с овощами и окорочками в скороварке Oursson

 Каша-гарнир «три крупы» томленая с овощами и окорочками в скороварке Oursson

Ингредиенты

  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец сладкий красный и желтый – по ½ разного цвета
  • Чеснок – 1 зубок
  • Специи – 1/2 ч.л.
  • Зелень свежая – 1 ст.л.
  • Масло топленое (сливочное) – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Рис краснодарский – 1 стакан
  • Перловая крупа – ½ стакана
  • Пшено – ½ стакана
  • Окорочка куриные – 2 шт.
  • Вода – по потребности

Приготовление

  1. Включить скороварку на режиме Выпечка, положить топленое масло, разогреть кастрюлю.
  2. Лук репчатый и перец сладкий красный и желтый порезать мелкими кубиками. Чеснок раздавить ножом. Пассеровать на топленом масле овощи, добавить специи, соли немного. Отключить режим поджаривание.
  3. Добавить к пассерованным овощам промытую крупу, зелень свежую, воду чистую на 1-1,5 см. выше уровня крупы, перемешать и попробовать на соленость. Сверху положить окорочка и немного утопить их в крупе.
  4. Включить режим ТОМИТЬ, давление 2, время по умолчанию 1 час и довести до готовности.
  5. Крупа разваривается по разному, перловка (не замачивала заранее) дольше чем пшено, поэтому поставила режим томить и время час.
  6. В итоге гарнир получился пропаренным, крупа мягкая, нежная. Крупу для гарнира можно брать в любом соотношении.

Каша-гарнир со свининой-азу под сливочным соусом

Примечание

Получилась вкусная и яркая каша-гарнир на все случаи, и как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Такую кашу можно приготовить на режиме КАША, но я попробовала сделать кашу на режиме ТОМИТЬ, поскольку крупы были разные по развариваемости, и мясо окорочка большими кусками.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! http://s2.rimg.info/281ab8089149fc60f348b6c0cc828172.gif

Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.

2 комментария : “Каша-гарнир «три крупы» томленая с овощами и окорочками в скороварке Oursson”

  1. Мне нравится!

    • Рома:

      Ирина, готовьте на здоровье! У меня и других рецептов приготовления в скороварке Орсюша достаточно!))