nav-left cat-right
cat-right

Каша овсяная молочная в мультиварке Oursson

Каша овсяная молочная в мультиварке Oursson

Каша овсяная молочная в мультиварке Oursson

Возникает очень много вопросов и претензий по поводу приготовления молочной каши в скороварке, молоко убегает из кастрюли и так далее…

Сегодня готовила в скороварке геркулесовую молочную кашу, и сделала фото процесса и продуктов, из которых готовила. Улыбающийся

В кастрюлю положила:
— 1,5 мульти стакана геркулесовых хлопьев долгой варки
— соль по вкусу
— сахар по вкусу
— масло сливочное 20-30 грамм, с которым каша лучше по вкусу

Заливаю молоко натуральное или с малым сроком хранения (как у меня сегодня) из расчета 1 стакан крупы х 3 стакана молока (или молоко с водой). Если каша нужно жиже или гуще, то меняю немного пропорции жидкости.

Перемешиваю и получается такая суспензия

Устанавливаю кастрюлю на базу скороварки, выставляю режим КАША, время 30 минут, давление 1 (минимальное) и нажимаю ПУСК. На мой взгляд самое оптимальное давление и время.

За всё время приготовления, крышка и клапан оставались чистыми. Даже шипения громкого не было!


После сигнала подождала еще некоторое время, чтобы выпустить оставшееся давление. Итого по времени потребовалось примерно 35-40 минут.
В итоге получилась такая каша

Как видно на фото, каша при приготовлении не поднялась выше уровня молока, и даже выше максимального уровня кастрюли! Стенки кастрюли совершенно чистые!
Крышка с клапаном также совершенно чистые! Клапан крышки также чистый, не заплеванный кашей или молоком, что видно на фото выше. Фото сделано в момент приготовления каши.

Разливаю кашу по тарелкам. Каша получилась нужной густоты, какую мы любим

Резюме:
геркулес долгой варки
молоко натуральное или короткого срока хранения
— пропорции 1 х 3 (крупа/молоко)
— режим приготовления КАША, давление 1, время 30 минут

Никогда не использую порошковое, восстановленное молоко в кашу, да и в еду вообще.
Использую для каши молоко или смесь молока и воды в любых пропорциях.

Приятного вам аппетита! Цветочек

Комментарии закрыты.