nav-left cat-right
cat-right

Салат из авокадо с клубникой и моцареллой

Салат из авокадо с клубникой и моцареллой

 Салат из авокадо с клубникой и моцареллой

Ингредиенты

  • Авокадо – 1 шт.
  • Клубника свежая – 6-8 шт.
  • Лук репчатый красный – 1 шт.
  • Моцарелла – 1 шарик большой
  • Салат руккола – щепотка
  • Бальзамический крем – 2-3 ч.л.
  • Перец горький свежий – несколько колечек по вкусу
  • Лимон – сок ½ шт.
  • Заправка:
  • Масло растительное – 3 части
  • Уксус (сок лимона) – 1 часть
  • Горчица с зернами – 1-2 ч.л. по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л. по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  1. Лук репчатый красный порезать тонкими кольцами, сложить с чашку, щепотка соли, сбрызнуть уксусом и слегка перемешать, оставить мариноваться.
  2. Авокадо нарезать тонкими пластинками, сложить в салатник, сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.
  3. Клубнику свежую порезать на четыре части.
  4. Сыр моцареллу разорвать на небольшие кусочки.
  5. Делаю заправку: смешать масло, уксус или сок лимона, горчицу, сахар, перемешать и попробовать на вкус, если нужно подкорректировать.
  6. Собираем салат: в салатнике сложить авокадо, клубнику, листья рукколы, сыр моцареллу, лук красный – аккуратно перемешать, не понять все овощи-фрукты-листья.
  7. Разложить салат по порционным салатникам, сверху приправить заправкой по вкусу.
  8. И совсем для вкуса, сверху салат приправить каждую порцию бальзамическим кремом — тоненькой струйкой-ниткой из чайной ложки, только чтобы оттенить вкус авокадо и клубники!
  9. Можно подавать салат к столу!

Примечание

Осень свежо и вкусно! А с летней, ароматной клубникой будет совсем супер вкус!

А бальзамический крем придает клубнике и авокадо такой приятный привкус — прекрасно! Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.

Нет комментариев : “Салат из авокадо с клубникой и моцареллой”

  1. […] Я использовала бальзамический крем в салате «Салат из авокадо с клубникой и моцареллой» […]