Салат с морскими гребешками и сыром моцарелла

Способ приготовления

1. морские гребешки разморозить при комнатной температуре.
2. на сковороде вок разогреть растительное масло, обжарить раздавленный чеснок, затем его выбросить.
3. положить на сковороду гребешки, добавить имбирь, уксус, присолить и обжарить гребешки минут 5, дольше не стоит , станут твордами. Помешивать постоянно и поливать их полученным соусом. Снять с огня и остудить гребешки периодически поливая соусом, чтобы были сочными.
4. лук тонко нарезать кольцами, замариновать в уксусе, добавить щепотку соли. Размять пальцами и дать постоять минут 20.
5. соединить в салатнике гребешки, моцареллу, салат микс, лук маринованный, томаты порезанные пополам, зелень петрушки, присолить по вкусу и заправить немного растительным маслом.