nav-left cat-right
cat-right

Теплый салат из картофеля с персиком

Теплый салат из картофеля с персиком

Теплый салат из картофеля с персиком

Ингредиенты на 2 порции

  • картофель отварной — 2-3 шт. средних
  • ветчина вареная домашняя — 2 пластинки
  • лук красный — 5-6 пластинок тонкой нарезки полукольцами
  • персик свежий — 1 небольшой
  • сыр моцарелла — 5-6 шариков
  • петрушка, лук зеленый — 1-2 ст.л. порубленной
  • соль — по вкус
  • уксус — по вкусу
  • масло растительное — по вкусу на заправку

Приготовление

  1. лук красный маринуем солью и уксусом. посолить щепоткой соли, сбрызнуть уксусом ароматным, слегка перемешать, дать настояться.
  2. отварной картофель свежеотварной (или разогреваем вместе с ветчиной в СВЧ), нарезаем крупными кусками
  3. ветчину нарезаем небольшой соломкой и разогреваем в СВЧ.
  4. в салатнике соединяем картофель, ветчину (горячие!), добавляем персик крупно порезанный, маринованный красный лук, зелень, сыр моцареллу.
  5. заправляем растительным масло по вкусу, присаливаем слегка по вкусу, аккуратно перемешиваем.
  6. готовый салат выкладываем в порционные салатники и подаем к столу.

Примечание

Очень легкий и питательный салат!

Пикантность салата в том, что картофель горячий, а остальные добавки холодные!

Пресные картофель и моцарелла по вкусу уравновешивается маринованным луком и кисленьким персиком. И притом, горячий картофель любит растительное масло и зелень, лук зеленый и петрушку.

Всего в меру и по вкусу!

Этот салат делаю часто, использую кислое зеленое яблоко, но сегодня яблока не оказалось (пошло в хлеб), и пришлось заменить персиком, что мне понравилось даже больше, поскольку персик не просто кислый, но и имеет некий аромат.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.

 

Комментарии закрыты.