nav-left cat-right
cat-right

Перец сладкий для морозилки

Перец сладкий для морозилки

 Перец сладкий для морозилки

Ингредиенты

  • Перец сладкий свежий — количество по желанию, чем больше, тем лучше

Приготовление

  1. Перец сладкий, разных цветов, осеннего урожая, грунтовой, и желательно толстостенный.
  2. Перец чистим, моем, разрезаем пополам, удаляем семена, и разные внутренности ненужные.
  3. Режем перец на кусочки или толстой соломкой. Рекомендую, не нарезать перец очень мелко и тонко.
  4. Складываем в пакет полиэтиленовый, завязываем пакетик и убираем на хранение в морозилку.

Перец сладкий для фаршировки для закладки в морозилку

  • Перец сладкий хорошо заготавливать в пакетах и порционно, по количеству едоков, количества порций. Замороженный перец вынимаем из морозилки, не размораживаем!!!, начиняем заранее приготовленным мясным, овощным фаршем (сырым!), который делаем по своему вкусу, заливаем заливкой сметанно-томатной (или просто томатной), закладываем в кастрюлю и тушим до готовности удобным способом. Можно приготовить в мультиварке-скороварке.
  • 1. перец моем, чистим от семян и внутренностей, отрезаем хвостики с частью перца, крышечкой.

2. вставляем перец один в один, сильно не нажимать, чтобы перец не треснул.

  • 3. закладываем перец в пакет, удобной формы: по 4-6 штук рядом, длинной трубочкой и так далее, и как место позволяет в морозилке. Крышечки также кладу в пакет, потом прикрою ими фаршированный перец перед варкой
  • 4. убираем перец в морозилку на хранение.

Примечание

Использовать для приготовления различных блюд. Перец не нужно размораживать, чтобы не потек и не потерял форму и цвет. Мороженый перец кусочками, прямо кладем на сковороду и пассеруем с другими овощами. Или можно мороженый перец сразу положить в бульон, таким образом, перец сохранит свою форму и свой вкус.

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Copyright © Рома | http://roma.expertcook.ru.

Нет комментариев : “Перец сладкий для морозилки”

  1. […] Как делать заготовку перцев я писала в теме «Перец сладкий для морозилки» […]